Przy dźwiękach melodii góralskiej serwujemy potrawy regionalne:
 - oscypki
 - placki z blachy
 - maślankę
 - swojski chleb żytni
 - prażuchy ze skwarkami
 - "kubuś koniakowski"
 ponadto serwujemy dania Kuchi Polskiej. Dania przygotowuje zespół doświadczonych kucharzy, a obsługa ubrana jest w tradycyjne stroje koniakowskie, co jest niewątpliwym atutem stwarzającym ten naturalny klimat Karczmy, który decyduje o tym, że powraca się tu często.