Zagroda Edukacyjna Pod Berkową Górą

Stadt:
Podlesice
Text abspielen
Zum Planer hinzufügen

Zagroda edukacyjna „Pod Berkową Górą” położona jest w znanej wsi Podlesie na Wyżynie Krakowsko – Częstochowskiej.

Zagroda prowadzi edukację w zakresie produkcji roślinnej i przetwórstwa płodów rolnych, produkcji zwierzęcej, świadomości ekologicznej i konsumenckiej oraz w zakresie kultury materialnej wsi i rękodzieła.

Zajęcia odbywają się w gospodarstwie Bożeny Pasierb, która posiada dwudziestoletnie doświadczenie rolnicze, a od kilkunastu lat prowadzi gospodarstwo agroturystyczne. Gospodyni jest założycielką Koła Gospodyń Wiejskich w Podlesiach – pod jej przewodnictwem słynna już wśród turystów potrawa „kluchy połom bite” została wpisana na Listę Produktów tradycyjnych, a także zdobyła szereg nagród (Perła 2011, I m. XI edycji konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów).

Na terenie gospodarstwa znajduje się parking dla samochodów osobowych, krąg ogniskowy, wiata dla turystów, bezprzewodowy Internet, możliwość zaparkowania autobusu.

 

Programy edukacyjne realizowane w gospodarstwie:

1. Temat zajęć: Ceramika – sztuka pięciu żywiołów

Czas trwania zajęć: 2 godz.

Grupa docelowa: dzieci w wieku przedszkolnym, dzieci w wieku szkolnym (szkoła podstawowa), młodzież w wieku szkolnym (gimnazjum, szkoła średnia, studenci), osoby dorosłe, dzieci i młodzież bez opieki dorosłych

Zakres tematyczny: Edukacja w zakresie dziedzictwa kultury materialnej wsi, tradycyjnych zawodów, rękodzieła i twórczości ludowej. Wystarczy glina i odrobina wyobraźni, by z pracy rąk powstał przedmiot dekoracyjny i użytkowy. Uczestnicy zajęć zapoznają się z plastycznym, z pozoru nieatrakcyjnym surowcem (przypominającym gęste błoto), jakim jest glina. Nauczą się jednej z najstarszych metod lepienia naczyń z gliny – rozwiną wyobraźnię i zdolności manualne.

Harmonogram/przebieg zajęć:

  1. Zapoznanie z historią ceramiki, organizacją pracowni ceramicznej, zastosowanie gliny
  2. Zawód garncarza, przykłady wyrobów ceramicznych
  3. Techniki formowania ceramiki
  4. Zdobienie ceramiki
  5. Konkurs: ceramiczne puzzle
  6. Warsztaty  – przy wykorzystaniu poznanych technik i zastosowaniu wybranych narzędzi uczestnicy będą samodzielnie tworzyć pod okiem instruktora własne wyroby, które zabiorą do dom

Pomoce dydaktyczne: narzędzia do ręcznego formowania gliny i akcesoria niezbędne do przeprowadzenia zajęć

Dodatkowe uwagi: Instruktor posiada doświadczenie w pracy z dziećmi i młodzieżą, ukończył kurs zgodny z dokumentacją programową na podst. Rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej oraz Ministra Pracy i Polityki Socjalnej z dnia 3 lutego 2006 r. w sprawie zasad i warunków podnoszenia kwalifikacji zawodowych wykształcenia ogólnego dorosłych. (Dz. U. Nr 31, poz. 216).

 

2. Temat zajęć: Filcowa kraina

Czas trwania zajęć: 2-3 godz.

Grupa docelowa: dzieci w wieku przedszkolnym , dzieci w wieku szkolnym (szkoła podstawowa), młodzież w wieku szkolnym (gimnazjum, szkoła średnia, studenci), osoby dorosłe, dzieci i młodzież bez opieki dorosłych

Zakres tematyczny: Edukacja w zakresie dziedzictwa kultury materialnej wsi, tradycyjnych zawodów, rękodzieła i twórczości ludowej. Zajęcia wykorzystujące do twórczej zabawy naturalny surowiec – owczą wełnę (na Jurze z niewielkimi wyjątkami traktowanej obecnie jako odpad). Uczestnicy poznają jedną z najatrakcyjniejszych metod edukacji artystycznej – integrującej grupę, zwiększającej wrażliwość, a przy okazji ukazującej związek owcy z krajobrazem jurajskim.

Harmonogram/przebieg zajęć:

  • Krótka historia tradycyjnego filcowania w Polsce i na świecie
  • Prezentacja różnych rodzajów wełny i wyrobów filcowych
  • Sposób pozyskania i obróbki wełny
  • Czyszczenie owczego runa – z udziałem uczestników
  • Organizacja pracy, pokaz technik filcowania i nauka techniki filcowania na mokro
  • Warsztaty – wykonanie z kolorowej wełny owczej zaczarowanych ołówków/filcowych kwiatów lub filcowych kulek, z których uczestnicy będą wykonywać ozdobne przedmioty (np. zawieszki do telefonów komórkowych lub breloków na klucze, bransoletki); dla bardziej zaawansowanych uczestników: etui na telefon komórkowy (czas trwania o 1 godz. dłuższy). Wykonane pod okiem instruktora przedmioty uczestnicy zabierają do domu.

Pomoce dydaktyczne: akcesoria do filcowania na mokro, próbki różnych rodzajów wełny, przykładowe wyroby

Dodatkowe uwagi:

  • Instruktor posiada doświadczenie w pracy z dziećmi i młodzieżą, ukończył kurs zgodny z dokumentacją programową na podst. Rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej oraz Ministra Pracy i Polityki Socjalnej z dnia 3 lutego 2006 r. w sprawie zasad i warunków podnoszenia kwalifikacji zawodowych i wykształcenia ogólnego dorosłych (Dz. U. Nr 31, poz. 216).
  • Możliwość rozszerzenia programu zajęć o wycieczkę z przewodnikiem do rezerwatu przyrody Góra Zborów (Berkowa), gdzie prowadzony jest wypas owies.

 

3 Temat zajęć: Kluchy połom bite – regionalny specjał

Czas trwania zajęć: 2-3 godz.

Grupa docelowa: dzieci w wieku przedszkolnym , dzieci w wieku szkolnym (szkoła podstawowa), młodzież w wieku szkolnym (gimnazjum, szkoła średnia, studenci), osoby dorosłe, dzieci i młodzież bez opieki dorosłych

Zakres tematyczny: Edukacja w zakresie przetwórstwa ziemniaków – zgromadzenie odpowiednich zapasów ziemniaków było dawniej wyznacznikiem przetrwania zimy przez mieszkańców wsi; smaczny, tani, traktowany jest najczęściej jako zwykły dodatek dodrugiego dania. Dzięki zajęciom uczestnicy poznają m.in. sposób  przetworzenia ziemniaków w atrakcyjne danie główne i przykład tradycyjnej potrawy przekazywanej z pokolenia na pokolenie.

Harmonogram/przebieg zajęć:

  • Historia ziemniaka w zarysie
  • Wycieczka na pole – prezentacja upraw ziemniaków i zboża, prowadzenie gospodarstwa – sezonie (poza sezonem: plansze, zdjęcia)
  • Ziemniaki jako podstawa wyżywienia, przykłady najpopularniejszych potraw na bazie ziemniaków i mąki,
  • Konkursy: najdłuższa skórka z obieranego ziemniaka (utrwalanie manualnych czynności), rzut ziemniakiem do wiklinowego kosza, pieczątka z ziemniaka
  • Pokaz wykonania kluch połom bitych – ubijanie z udziałem uczestników,
  • Wręczenie pamiątkowych dyplomów z pieczątką z ziemniaka

Pomoce dydaktyczne: sprzęty kuchenne, plansze, zdjęcia ziemniaka, potrawy, sprzęty rolnicze

Dodatkowe uwagi: przyrządzane w gospodarstwie kluchy połom bite wpisane są na Listę Produktów Tradycyjnych, prowadzoną przez ministra rolnictwa i rozwoju wsi
Po zajęciach – ognisko: ziemniak pieczony w popiele.

 

 

Ansichten:  149
Ort:

St. Podlesice 61
42-425 Podlesice
Kommune: Kroczyce
Bezirk: zawierciański


Touristische Region: 
Jura Krakowsko-Częstochowska
Neuer Standorttyp: 
Na wsi
Kategorie: 
Touristisches Angebot

Kontakt:
Haupttelefon: +48 343 155 010
Mobiltelefon: +48 698 838 116

Allgemeine Information:
Objekttyp:  Zagroda edukacyjna
Deine Meinung:
Bewertung: 0.0 (0 Stimmen wurden gegeben)
POI
Tourist Information 
Aktiv 
Kulturerbe 
Natur 
Travel Agent 
Gastronomie 
Unterkunft 
Touristenangebot 
Unterhaltung 
Verleih 
Gesundheit und Schönheit 
Centra kongresowo wystawiennicze 
Route
Die Route
Markierter Wanderweg
Abheben
Bis zur Ziellinie
PDF
KML
GPX
W pobliżu
Podlesice
0.29 km
Kroczyce
0.29 km
Podlesice
0.97 km
Zakwaterowanie w pobliżu
Gastronomia w pobliżu
Podlesice
0.33 km
Podlesice
0.43 km
Kroczyce
1.60 km
Hucisko
2.99 km
Veranstaltungen in der Nähe
Podzamcze
2025-08-15
12.37 km
Pokazy rycerskie na Zamku Ogrodzienieckim to niezwykła atrakcja, która przyciąga miłośników historii i emocjonujących widowisk. Widzowie mają okazję obserwować dynamiczne pojedynki rycerzy, odtwarzane z niezwykłą dbałością o detale przez pasjonatów historycznej rekonstrukcji.
Podzamcze
2025-08-23
12.37 km
Zapraszamy na jedno z największych wydarzeń rekonstrukcyjnych w Polsce – XXVI Międzynarodowy Turniej Rycerski na Zamku Ogrodzieniec! Przez dwa dni będziecie mogli przenieść się w czasy średniowiecza i podziwiać rycerzy z całej Europy w widowiskowych walkach, turniejach i pokazach.
Podzamcze
2025-07-12
12.37 km
Podzamcze
2025-07-19
12.37 km
Podzamcze
2025-07-26
12.37 km