Restauracja Szyb Maciej

      Szyb Maciej to zespół obiektów dawnej Kopalni Węgla Kamiennego „Concordia" położony w dzielnicy Zabrza – Maciejowie.

    To jedyny obiekt w województwie śląskim znajdujący się jednocześnie na dwóch szlakach: Szlaku Zabytków Techniki oraz Szlaku Kulinarnym Śląskie Smaki, łącząc w ten sposób wszystko, co najwspanialsze w regionie: postindustrialne dziedzictwo i kuchnię regionalną.
    Aranżacja wnętrza, nawiązuje do trendów obiektów postindustrialnych. Warto więc skusić się na posiłek w tym miejscu i chłonąc jego niepowtarzalną atmosferę, szczególnie iż obiekt został uhonorowany dwukrotnie przez generalnego konserwatora zabytków laurem w dziedzinie „Zabytek Zadbany” - w 2011 i 2015 roku.

     Niemal codziennie restauracja tętni życiem - nie tylko tym związanym z kulinariami ale także swoistą kulturą jedzenia. Ciekawe wystawy, koncerty, warsztaty kulinarne, spotkania, czy konferencje tematyczne – to tylko niektóre z wydarzeń kulturalnych, których świadkiem może być każdy, kto odwiedzi Szyb Maciej.

    Podstawą menu są wysokiej jakości produkty od sprawdzonych dostawców oraz woda z własnego ujęcia. Woda wydobywana jest z głębokości 80 metrów gdzie jest naturalnie filtrowana przez warstwę skał pochodzenia triasowego co skutkuje jej wysokim zmineralizowaniem. Kawa, herbata, zupy, sosy a nawet desery przygotowywane na tej wodzie mają zdecydowanie lepszy smak. Co tydzień zmieniane jest menu lunchowe, a wieczorami warto skosztować specjalności z głównego menu a’la carte. Rodzinna niedziela to czas, kiedy Szyb Maciej zaprasza zwłaszcza najmłodszych miłośników dobrej kuchni, na których czekają specjalne, dania z dziecięcej karty.

Lokal jest członkiem Szlaku Kulinarnego "Śląskie Smaki".

W menu Śląskie Smaki polecamy:

• Przystawka z krupnioka
• Żur zabrzański
• Gulasz Donnersmarcków
• Rolada śląska z kluskami i modrą kapustą
• Tradycyjny śląski tort
• Menu dla dzieci: rosołek z makaronem oraz mini rolada śląska z kluskami i modrą kapustą