Restauracja Szyb Maciej

Szyb Maciej to zespół obiektów dawnej Kopalni Węgla Kamiennego „Concordia" położony w dzielnicy Zabrza – Maciejowie.

To jedyny obiekt w Województwie śląskim znajdujący się jednocześnie na dwóch szlakach Szlaku Zabytków Techniki oraz Szlaku „Śląskie Smaki” łącząc w ten sposób wszystko, co najwspanialsze w regionie: postindustrialne dziedzictwo i kuchnię regionalną.
Aranżacja wnętrza, nawiązuje do trendów obiektów postindustrialnych. Warto więc skusić się na doskonały posiłek chłonąc jednocześnie niepowtarzalną atmosferę tego miejsca, szczególnie iż obiekt został uhonorowany dwukrotnie przez generalnego konserwatora zabytków laurem na „Zabytek Zadbany” w 2011 i 2015 roku.

Niemal codziennie restauracja tętni życiem - nie tylko tym związanym z kulinariami ale także swoistą kulturą jedzenia. Ciekawe wystawy, koncerty, warsztaty kulinarne, spotkania, czy konferencje tematyczne – to tylko niektóre z wydarzeń kulturalnych, których świadkiem może być każdy, kto odwiedzi Szyb Maciej.

Podstawą menu są wysokiej jakości produkty od sprawdzonych dostawców oraz woda z własnego ujęcia. Woda wydobywana jest z głębokości 80 metrów gdzie jest naturalnie filtrowana przez warstwę skał pochodzenia triasowego co skutkuje jej wysokim zmineralizowaniem. Kawa, herbata, zupy, sosy a nawet desery przygotowywane na tej wodzie mają zdecydowanie lepszy smak. Co tydzień zmieniane jest menu lunchowe, a wieczorami warto skosztować specjalności z głównego menu a’la carte. Rodzinna niedziela to czas, kiedy Szyb Maciej zaprasza zwłaszcza najmłodszych miłośników dobrej kuchni, na których czekają specjalne, dania z dziecięcej karty.

Lokal jest członkiem Szlaku Kulinarnego "Śląskie Smaki".

W Menu Śląskie Smaki polecamy:
• Przystawkę z krupnioka
• Żur zabrzański
• Gulasz Donnersmarcków
• Rolada śląska z kluskami i modrą kapustą
• Tradycyjny śląski tort
• Menu dla dzieci: - rosołek z makaronem, - mini rolada śląska z kluskami i modrą kapustą