OFICJALNY PRZEWODNIK TURYSTYCZNY WOJEWÓDZTWA ŚLĄSKIEGO
Browar Obywatelski, należący do spółki Brieger Aktien Brauerei Gesellschaft, rozpoczął warzenie piwa w 1898 r. Zakład dość szybko stał się konkurencją dla znajdującego się w tym samym mieście Browaru Książęcego (będącego zresztą wówczas największym browarem w Europie). Początkowa, ostra konkurencja trwała bardzo krótko, gdyż już rok po uruchomieniu produkcji miała miejsce zmowa cenowa. Obydwa zakłady zawarły wówczas konwencję w sprawie jednolitych cen detalicznych. W 1918 r. większy konkurent wykupił 90 procent akcji Browaru Obywatelskiego. W 1936 r. Browar Obywatelski wraz z Książęcym przeszedł w dzierżawę przymusowego zarządcy, księcia von Pless.
Z kolei w lutym 1939 r. oba zakłady z kolejnym wytwórcą - Browarem Piwa Słodowego w Siemianowicach - weszły w skład spółki akcyjnej „Książęce Browary S.A. w Tychach”. Zabudowania dawnego Browaru Obywatelskiego nie poniosły większego uszczerbku podczas II wojny. W 1945 r. zakłady upaństwowiono. W PRL Obywatelski krótko ponownie działał jako samodzielna placówka, później włączany był do kilku kolejnych struktur (Państwowe Zjednoczenie Przemysłu Piwowarskiego w Zabrzu, Tyskie Zakłady Piwowarskie, Górnośląskie Zakłady Piwowarskie, Zakłady Piwowarskie w Tychach). Produkcja piwa na terenie Browaru Obywatelskiego zakończona została definitywnie w roku 1999. Zabudowania, które zachowały swój pierwotny charakter, w 2001 r. stały się własnością prywatnej firmy.
Na terenie Browaru pośród jego XIX murów została przygotowana ścieżka dydaktyczna, podążajac którą, goście mogą zapoznać się z historią miejsca jak i funkcjami poszczególnych budynków. Ostatnim punktem trasy jest specjalnie przygotowana ekspozycja autentycznych eksponatów związanych z Browarem Obywatelskim ( stare butelki, historyczne etykiety, zdjęcia browarników przy codziennej pracy i wiele innych).
