Wydarzenia w pobliżu
Katowice
2025-10-01
1.01 km
Katowice
2025-07-19
2.03 km
Chorzów
2025-07-12
2.52 km
Chorzów
2025-07-26
2.52 km
Chorzów
2025-08-09
2.52 km
Chorzów
2025-08-21
4.33 km
Chorzów
2025-09-19
4.35 km
Tychy
2025-04-16
12.66 km

Warsztat kulinarny - Dominika Wójciak - Wegańska Wielkanoc

City:
Katowice
Play text
Add to planner

Wiosna czasem powrotów do Pracowni SMAKU! Tym razem po raz kolejny odwiedzi nas DOMINIKA WÓJCIAK, by przygotować z Wami WARZYWNĄ WEGAŃSKĄ WIELKANOC!

8 kwietnia podczas warsztatów przygotujemy prawdziwą świąteczną ucztę opartą wyłącznie na produktach roślinnych. Do każdej potrawy dodamy warzywo, i udowodnimy, że Wielkanoc może być smaczna, lekka i pełna warzyw.

Bakłażan potraktujemy jak śledzie, z cieciorki utrzemy pyszną pastę bezjajeczną, a pietruszkę zamienimy w pieczeń. Zrobimy paschę z naturalnie fermentowanego serka x nerkowców i jaglany mazurek idealny nie tylko od święta.

DOMINIKA WÓJCIAK – wyróżniona przez samego Gordona Ramsay’a zwyciężczyni III edycji programu MasterChef. Miłośniczka warzyw, autorka bestsellerowych książek "WARZYWO" i „ZIARNO". Właśnie ukazało się nowe "SEZONOWE WARZYWO", będące kontynuacją popularnej pierwszej części. Uczy kreatywnego podejścia do kuchni roślinnej i kulinarnej odwagi. Udowadnia, że warzywa to świetny materiał na całodzienne menu. Uwielbia wszelkie bulwy i korzenie, kolekcjonuje kulinarne doświadczenia z całego świata oraz gromadzi egzotyczne przyprawy, które z błyskiem w oku wykorzystuje w lokalnej i sezonowej kuchni. W wolnej chwili uzupełnia zapasy kiszonych cytryn, nie wyobraża sobie spiżarni bez kimchi, uwielbia zapach prażonego kuminu. Na stałe współpracuje z miesięcznikiem KUCHNIA i Dziennikiem Polskim.

MENU:

  • bakłażan marynowany a'la śledź: w korzennej szwedzkiej marynacie, w słodkim sosie curry, w chimichurri, z selerem w sosie rémoulade
  • pasztet fasolowy z szarą renetą, pieczonym czosnkiem i suską sechlońską
  • pasta bez jajeczna idealna z rzeżuchą i curry
  • pieczeń pietruszkowa z sosem grzybowym
  • buraki po burgundzku z polentą
  • wegańska pascha z nerkowców na ciastku marchewkowym
  • mazurek jaglany bez pieczenia

Gorąco zapraszamy - ilość miejsc ograniczona!

Warsztat odbędzie się 8 kwietnia (sobota), o godzinie 10.00, Pracownia SMAKU Jolanta Kleser, Kościuszki 12, Katowice.

Serdecznie zapraszamy.

 

źródło: www.pracowniasmaku.com.pl

Your opinion:
Rate: 0.0 (0 votes were given)
Views:  10
Location:

St Kościuszki 12
Katowice
Commune: Katowice
County: Katowice


Tourist region: 
Śląsk
Category: 
Events

Date of the event: 
08:00 - 12:00 08/04/2017
Contact:
Main Phone: +48 604 910 208


Prices and amenities
Tickets:
Prices: 200
Target group: dla młodzieży, dla dorosłych, dla seniorów, dla rodzin,
Add to planner
POI
Tourist Information 
Actively 
Cultural Heritage 
Nature 
Travel Agent 
Gastronomy 
Accommodation 
Tourist offer 
Entertainment 
Rental Office 
Health and Beauty 
Centra kongresowo wystawiennicze 
Route
The Route
Marked tourist route
To take off
To the finish line
PDF
KML
GPX