Wydarzenia w pobliżu
Katowice
2024-04-19
4.59 km
Bytom
2024-04-05
11.25 km
Zabrze
2024-05-31
14.95 km
Zabrze
2024-04-13
14.95 km
Tarnowskie Góry
2024-06-02
21.59 km
Gliwice
2024-05-31
23.28 km

Warsztat kulinarny - Dominika Wójciak - Wegańska Wielkanoc

Miejscowość:
Katowice
Odsłuchaj tekst
Dodaj do planera

Wiosna czasem powrotów do Pracowni SMAKU! Tym razem po raz kolejny odwiedzi nas DOMINIKA WÓJCIAK, by przygotować z Wami WARZYWNĄ WEGAŃSKĄ WIELKANOC!

8 kwietnia podczas warsztatów przygotujemy prawdziwą świąteczną ucztę opartą wyłącznie na produktach roślinnych. Do każdej potrawy dodamy warzywo, i udowodnimy, że Wielkanoc może być smaczna, lekka i pełna warzyw.

Bakłażan potraktujemy jak śledzie, z cieciorki utrzemy pyszną pastę bezjajeczną, a pietruszkę zamienimy w pieczeń. Zrobimy paschę z naturalnie fermentowanego serka x nerkowców i jaglany mazurek idealny nie tylko od święta.

DOMINIKA WÓJCIAK – wyróżniona przez samego Gordona Ramsay’a zwyciężczyni III edycji programu MasterChef. Miłośniczka warzyw, autorka bestsellerowych książek "WARZYWO" i „ZIARNO". Właśnie ukazało się nowe "SEZONOWE WARZYWO", będące kontynuacją popularnej pierwszej części. Uczy kreatywnego podejścia do kuchni roślinnej i kulinarnej odwagi. Udowadnia, że warzywa to świetny materiał na całodzienne menu. Uwielbia wszelkie bulwy i korzenie, kolekcjonuje kulinarne doświadczenia z całego świata oraz gromadzi egzotyczne przyprawy, które z błyskiem w oku wykorzystuje w lokalnej i sezonowej kuchni. W wolnej chwili uzupełnia zapasy kiszonych cytryn, nie wyobraża sobie spiżarni bez kimchi, uwielbia zapach prażonego kuminu. Na stałe współpracuje z miesięcznikiem KUCHNIA i Dziennikiem Polskim.

MENU:

  • bakłażan marynowany a'la śledź: w korzennej szwedzkiej marynacie, w słodkim sosie curry, w chimichurri, z selerem w sosie rémoulade
  • pasztet fasolowy z szarą renetą, pieczonym czosnkiem i suską sechlońską
  • pasta bez jajeczna idealna z rzeżuchą i curry
  • pieczeń pietruszkowa z sosem grzybowym
  • buraki po burgundzku z polentą
  • wegańska pascha z nerkowców na ciastku marchewkowym
  • mazurek jaglany bez pieczenia

Gorąco zapraszamy - ilość miejsc ograniczona!

Warsztat odbędzie się 8 kwietnia (sobota), o godzinie 10.00, Pracownia SMAKU Jolanta Kleser, Kościuszki 12, Katowice.

Serdecznie zapraszamy.

 

źródło: www.pracowniasmaku.com.pl

Twoja ocena:
Ocena: 0.0 (Oddano 0 głosy)
Wyświetlenia:  9
Lokalizacja:

Ul. Kościuszki 12
Katowice
Gmina: Katowice
Powiat: Katowice


Region turystyczny: 
Śląsk
Kategoria: 
Wydarzenia

Data wydarzenia: 
08:00 - 12:00 08/04/2017
Kontakt:
Telefon: +48 604 910 208

Strona internetowa: www.pracowniasmaku.com.pl

Ceny i udogodnienia
Bilety:
Ceny: 200
Grupa docelowa: dla młodzieży, dla dorosłych, dla seniorów, dla rodzin,
Dodaj do planera
POI
Informacja turystyczna 
Aktywnie 
Dziedzictwo kulturowe 
Przyroda 
Biuro podróży 
Gastronomia 
Nocleg 
Oferta turystyczna 
Rozrywka 
Wypożyczalnia 
Zdrowie i uroda 
Centra kongresowo wystawiennicze 
Trasa
Trasa
Szlak znakowany
Do startu
Do mety
PDF
KML
GPX