Zachęcamy do spędzenia Sylwestra w industrialnej przestrzeni chorzowskiej Sztygarki. Zabawę poprowadzi znakomity Wojciech Zamorski, a królować będzie muzyka z lat 60., 70. i 80 - tych.
Szef Kuchni zadba tego wieczoru o gusta kulinarne najbardziej wymagających smakoszy.
MENU
Przystawka
Puszyste terrine z soli i norweskiego łososia podane na bukiecie sałat z cytrynowym vinaigrette
Zupa
Aromatyczna minestrone podana z kluseczkami drobiowymi z zieloną pietruszką
Danie główne
Marynowana w czerwonym winie i rozmarynie pierś z kaczki podana na zapiekanym gratin ziemniaczanym z ciepłymi buraczkami duszonymi w śmietanie
Deser
Panna cotta waniliowo czekoladowa z sosem malinowym
Bufet gorący
Krem z zielonego groszku z miętą i groszkiem ptysiowym
Roladka drobiowa nadziewana musem szpinakowym serwowana z sosem beszamelowym
Smażone plastry ziemniaków w świeżych ziołach
Bufet zimny
Patera pieczonych mięs
Pasztet staropolski z wątróbką i żurawiną
Marynowany matjas w oleju i sosie pomidorowym
Ciasteczka francuskie nadziewane smakowymi pastami i wędzonym łososiem
Mini szaszłyki z mozzarelli i pomidorków sherry w sosie bazyliowym
Szynka z gotowanymi warzywami i jajkami w aromatycznym auszpiku
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Sałatka z kapusty pekińskiej z warzywami
Bufet słodki
Wybór ciast domowych: kołocz z serem i makiem
Kolacja serwowana
Gulaszowa zupa prowansalska z fasolką szparagową
Bilety: 250,- PLN brutto/os*
*W cenie: lampka wina musującego, kawa, herbata, sok owocowy, woda mineralna niegazowana, napoje gazowane (2 x 0,2l)
0,5l wódki (para)
Przenieś się do szalonej epoki lat 60-tych, 70-tych i 80-tych.
Stylowa elegancja, wolna, kolorowa niczym nieograniczona swoboda.
Zapraszamy!
