Wyszukiwarka - Potrawy
Liczba elementów: 48
Rolada wołowa, kluski śląskie, modra kapusta, sos pieczeniowy
Konfitowane udo z gęsi, kluski śląskie, modra kapusta, sos pieczeniowy
Rolada wołowa, kluski śląskie, modra kapusta
Rolada z jelenia, kluski śląskie, sos borowikowy, kapusta włoska
Śląska rolada wołowa
Schab po sztygarsku to wyjątkowy smak. Soczyste plastry schabu wysmażone na złoty kolor podane z kluskami śląskimi oraz modrą kapustą. Przeniesie twoje kubki smakowe na Śląsk.
Jest to innowacyjna wersja rolady wołowej pochodzącej z Górnego Śląska. Była ona znana w tym regionie już w czasach między wojennych. Jej głównymi składnikami są: kiełbasa, boczek wędzony, cebula, ogórek kiszony, musztarda oraz wołowina. Rolada tradycyjnie podawana jest z modrą kapustą i kluskami śląskimi polana sosem pieczeniowym.
Rolada wołowa/kluski śląskie/czerwona kapusta/sos
Carpaccio z jelenia - comber/rukola/kapary/oliwa/ser Bursztyn
Duszone skoki z królika / sos koperkowo-śmietanowy / kluski śląskie / kapusta dymfowana
Tradycyjna rolada śląska wołowa / kluski śląskie / modra kapusta
Potrawa została sporządzona przez uczniów Branżowej Szkoły I Stopnia Izby Rzemieślniczej z Rybnika podczas XVII Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2023 r. w Jastrzębiu-Zdroju.