Wyszukiwarka - Potrawy
Liczba elementów: 71
Podwędzane żebro wołowe/panczkraut/sos pieprzowy.
Tradycyjny galert wieprzowy/pajda
Gołąbki z łopatką z dzika i łopatką z sarny i sosem pomidorowo-paprykowym.
Szpajza cytrynowa
Sauerbraten z dzika wg receptury restauracji Leśna Perła.
Bardzo popularna śląska przekąska - mięso wieprzowe, głównie nóżki w dobrze doprawionej galarecie, podawane z posiekaną cebulą i octem.
Zulc czyli galaretka z nóżek wieprzowych, podana z cebulką, octem i chlebem. Przystawka uwielbiana nie tylko na terenie Śląska Cieszyńskiego.
Policzek z jelenia/panczkraut w ziołowej kruszonce/grzybowy demi-glace na dziczyźnie/smażony bób/karmelizowane marchewki/puree z pasternaku.
Czarny pączek/kaszanka z dziczyzny/puree jabłko/chrust z boczku/czarny czosnek/rabarbar.
Wyjątkowe, pieczone na miejscu pasztety, w tym z pieprzem i z żurawiną podane są z chlebem pieczonym w Karczmie Rogatej, ogórkiem kwaszonym i konfiturą.
Lody Rogate – lody waniliowe z goździkami oraz sosem pomarańczowo-pieprzowym.