2022 - Śląskie. Informacja Turystyczna Województwa Śl... ...

Wyszukiwarka - Potrawy

Liczba elementów: 16

Harnyka

Harynka (matias holenderski, kwaśna śmietana, piklowana czerwona cebula, palony ziemniak).

więcej >>

Szpajza cytrynowa

Szpajza cytrynowa / rabarbar / sorbet truskawkowy / kruszonka wg receptury Restauracji Cysterskiej z Rud.

więcej >>

Królik w sosie musztardowym

Królik w sosie musztardowym / roladka z combrem i żymlokiem w boczku / ciapkapusta / pasternak / skorzonera wg receptury Restauracji Cysterskiej z Rud.

więcej >>

Żur na wędzonym króliku

Żur na wędzonym króliku /kiełbasa z królika / boczek wędzony / sztamfkartofle / maślanka wg receptury Restauracji Cysterskiej z Rud.

więcej >>

Sauerbraten z dzika, kartofel z fojerki i oberiba na gęsto

Sauerbraten z dzika wg receptury restauracji Leśna Perła.

więcej >>

Kartoflanka z chipsem z krupnioka

Kartoflanka podawana z chipsem z krupnioka wg receptury restauracji Leśna Perła z Rudzińca.

więcej >>

Tatar z polędwicy daniela

Tatar z polędwicy daniela z żelem z żółtek jaj kur zielononóżek i ogórkiem kiszonym wg przepisu Omy Gryjty

więcej >>

Kita świńska (domowa wędzona szynka)

Kita świńska to element kulinarny mięsa wieprzowego z udźca zwany szynką. Najczęściej wykorzystywany był do wędzenia celem dłuższego przechowywania.

więcej >>

Bioło polywka

Bioło polywka to zupa prosta, szybka w wykonaniu, sporządzona na "wędzonce" czyli wędzonych żeberkach, boczku, głowiźnie, golonku, zabielana mlekiem lub śmietaną.

więcej >>

Karminadle śląskie wieprzowe, młode ziemniaki, sałatka z białej kapusty

Karminadle to potrawa wywodząca się z kuchni śląskiej. Często mówi się, że to zwykłe kotlety mielone. Karminadle dawniej należały do dań, które przygotowywano od święta, dziś podaje się je raczej bez okazji.

więcej >>

Śląski rosół z lanym ciastem

Rosół to typowe danie śląskie, podawany z makaronem czy lanym ciastem.

więcej >>

Szpajza cytrynowa

Deser kuchni śląskiej, popularny na Górnym Śląsku.

więcej >>