Wyszukiwarka - Potrawy
Liczba elementów: 118
Roladka z królika (kładzione szare kluski, w sosie śmietanowym z białą kapustą i boczkiem)
Rosół z gołębia (pierożki z mięsem gołębia, żółtko sous-vide, oliwa lubczykowa)
Gwarkowski kunszt z patelni (krupniok własnej produkcji podawanej prosto z pieca z kapustą zasmażaną, musztardą francuską, pieczywem na zakwasie)
Kozina w śmietanie (mięso kozie, śmietana, boczniaki, ziemniaki opiekane z masłem czosnkowym, marynowany kalafior)
Krupniok (pieczony por, czarny czosnek, prażona gryka)
Placki ziemniaczane z blachy z gulaszem wołowym
Biodro jagnięce, faszerowane smardze, muślin pietruszkowy, brokuł bimi, sos demi glace
Tatar z polędwicy wołowej z kruszonką, kremem lubczykowym i wędzonym kawiorem ze pstrąga
Udko z królika/sos śmietanowy/brokół/kopytka/marchewki
Tatar wołowy
Nadmiar upieczonych ,,żydów" (tak nazywano podsuszone placki ziemniaczane, które nie zostały zjedzone) ,,szkubano" w rękach na kawałki zalewano mlekiem, gęstą śmietaną, roztopionym masłem i zapiekano.
Germuszka to tradycyjna śląska zupa zwana również zalewajką jest bardzo smaczna i sycąca.