ostr - Śląskie. Informacja Turystyczna Województwa Śl... ...

Wyszukiwarka - Potrawy

Liczba elementów: 42

Kluski śląskie zapiekane

Potrawa została sporządzona przez uczniów Branżowej Szkoły I Stopnia Izby Rzemieślniczej z Rybnika podczas XVII Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2023 r. w Jastrzębiu-Zdroju.

więcej >>

Gołąbki z dzika i sarny z sosem pomidorowo-paprykowym

Gołąbki z łopatką z dzika i łopatką z sarny i sosem pomidorowo-paprykowym.

więcej >>

Żeberka z ciapkapustą

więcej >>

Karkówka duszona w sosie z placuszkami kopytkowymi i młodą kapustą zasmażaną

Karkówka duszona w sosie z placuszkami kopytkowymi i młodą kapustą zasmażaną.

więcej >>

Rolada z jelenia, młoda kapusta zasmażana, kotlety ziemniaczane

Rolada z jelenia, młoda kapusta zasmażana, kotlety ziemniaczane.

więcej >>

Herbata z zielin

więcej >>

Żeberka słodko-ostre z pieczonymi ziemniakami i kapustą zasmażaną

więcej >>

Szpajza cytrynowa

Szpajza cytrynowa z chrympami czekoladowymi

więcej >>

Pasztet z dziczyzny

Wykwintny pasztet z dziczyzny podany na grzankach czosnkowych z dodatkiem żurawiny.

więcej >>

Żurek turski na zymfcie

Ugotować pokrojone w kostkę ziemniaki w wodzie ze skórką wędzonki i liściem laurowym z zielem angielskim. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć z cebulką, dodać do ziemniaków. Wymieszać śmietanę z kefirem i musztardą, dodać mąkę pszenną. Dodać do ugotowanych ziemniaków i zagotować, gdy zgęstnieje doprawić musztardą, solą i pieprzem. Dodać pokrojone w drobną kostkę jajo i siekaną pietruszkę.

więcej >>

Rolada zagłębiowska z kluskami żelaznymi

Mięso opłukać, obsuszyć, usunąć przerosty, podzielić na cztery równe części i rozbić tłuczkiem. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Grzyby opłukać i również pokroić w kostkę. 2/3 masła rozgrzać na patelni i przesmażyć cebulę i grzyby z dodatkiem rozgniecionych ziaren jałowca i odrobiną soli oraz pieprzu. Podsmażone grzyby z cebulą nałożyć na rozbity schab, który wcześniej należy doprawić solą i pieprzem.

więcej >>

Placki z blachy ze szpyrkami

Ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce. Następnie dodać jajka, mąkę i przyprawić do smaku. Piec na palniku na mocno rozgrzanej blasze. Wyrzoski pokroić, podsmażyć i dusić ok. 40 minut, dodając czosnek i paprykę do smaku. Chrupiące placki podawać z wyrzoskami.

więcej >>