osiek - Śląskie. Informacja Turystyczna Województwa Ś... ...

Wyszukiwarka - Potrawy

Liczba elementów: 189

Śląska kopa

więcej >>

Śląska rolada wołowa

więcej >>

Żur pszczyński

więcej >>

Tatar wołowy

więcej >>

Zielona zupa z młodego groszku

Zielona zupa jest inspirowana starą recepturą w nowoczesnej formie z ptysiową przekąską.

więcej >>

Kopa tarnogórska

Oprócz słynnych śląskich kołoczy, szpajzy cytrynowej i biszkoptu z kremem na Górnym Śląsku z okazji uroczystości podawano również kopę, która w zależności od rejonu różniła się składnikami Pierwowzorem była kopa ornontowicka z bakaliowym, maślanym kremem i ananasem.

więcej >>

Żur z grzybami

Żur śląski jest charakterystyczny dla całego regionu. Jest często przyrządzany w domach i restauracjach, ceniony za tradycyjny smak i aromat.

więcej >>

Królik w sosie śmietanowym z warzywami

Jeszcze do niedawna hodowla królika w Kamienicy Polskiej i okolicach była bardzo popularna, często przygotowywane na niedzielny świąteczny obiad. Królik w śmietanie, czy warzywach to potrawy znane w całej Polsce. Duszony w ziołach i winie zyskuje miękką konsystencję. Całość zaprawiona śmietaną tworzy pyszny sos z mięsem w roli głównej.

więcej >>

Kaczka z jabłkami z kuglem oraz czerwoną kapustą

Kugel to tradycyjna potrawa żydowska. Przed wojną w Żarkach 70% społeczności lokalnej to Żydzi, stąd potrawy zachowały się do dnia dzisiejszego i są zarówno w lokalnych restauracjach jak i na przyjęciach spożywane do dzisiaj. Kugel można zarówno spożywać sam jak i podawać z różnym drobiem, kaczka to wyśmienity dodatek do kugla z sosem z jabłek oraz czerwoną kapustą na gorąco.

więcej >>

Świniok w kapeluszu na panczkraucie

Jesiennym zwyczajem na Śląsku od dawna jest kiszenie kapusty.

więcej >>

Krem z kiszonej kapusty

Krem z kiszonej kapusty to wykwintne danie, które łączy w sobie bogactwo smaków i aromatów.

więcej >>

Przepiórka z boczkiem, kalarepą i porzeczką

Przepiórka to wykwintne danie, które zadowoli najbardziej wymagające podniebienia.

więcej >>