Wyszukiwarka - Potrawy
Liczba elementów: 5
Hekele na musie ogórkowym
Mus musztardowy: ubić śmietankę wymieszać z musztardą, doprawić do smaku. Wszystkie składniki pokroić, doprawić do smaku solą i pieprzem. Ułożyć dekoracyjnie na talerzu, ozdobić musem musztardowym.
więcej >>
Schab po sztygarsku podany z szałotem śląskim
Ziemniaki i marchew ugotować w łupinach, obrać. Wszystkie składniki pokroić w grubą kostkę, ułożyć dekoracyjnie ze schabem. Boczek pokroić w plastry, podsmażyć, wytopić tłuszcz. Tłuszczem polać szałot, chipsami z boczku udekorować potrawę.
więcej >>
Duet zup „oberiby i bani”
Ugotować wywar, odcedzić. Do wywaru dodać pokrojoną kalarepę i cebulę. Gdy kalarepy będą miękkie, zmiksować je w wywarze, dodać zasmażkę masła i mąki, zagotować. Doprawić do smaku.
więcej >>
Filet z płoci Rybnickiej
Pierwszym krokiem jest ugotowanie kaszy w małej ilości bulionu rybnego. W tym samym garnku należy gotować połowę marchwi, którą się wykorzysta do produkcji purée, drugą połowę konfitować w klarowanym maśle w niskiej temperaturze. Użyć kopru do stworzenia emulsji. Koper przetrzeć za pomocą blendera. Płoć przyprawić (sól, pieprz, cytryna), a następnie smażyć na maśle z dodatkiem niewielkiej ilości oleju rzepakowego.
więcej >>
Karczek zawijany z mięsem mielonym i grzybami leśnymi, modro kapusta, kluski fusate z sosem
Karczek rozklepać, grzyby namoczyć, połączyć z mięsem mielonym, jajkiem i przyprawami i wyrobić na jednolita masę. Na rozklepany karczek nałożyć farsz i zwinąć jak roladę. Piec w temperaturze 200oC przez pół godziny, następnie zmniejszyć temperaturę do 180oC i piec jeszcze przez około 2 godziny.
więcej >>
Obiekty i miejsca
Trasy
Wirtualne wycieczki
Panoramy
Wydarzenia
Aktualności
Galerie
Artykuły
Podserwisy
Audiowycieczki
Informacje
Potrawy
Organizatorzy
Użytkownicy
Planer podróży Planer podróży 0
    Przejdź do planera Dodaj pierwszy punkt do planera