Блюда
Дата добавления: 3 февраля 2020

Potrawka z królika w sosie serowo-musztardowym


Sposób przygotowania:

Kawałki królika zamarynować w musztardzie DIJON i podsmażyć. Następnie włożyć je do garnka i zalać roztworem z musztardy. Na koniec gotowania dodać pieczarki i przyprawić. Do wywaru dodać ser kozi, aby zrobić gęsty sos. Potrawkę podać z puree z pasternaku. 

Połączenie kuchni śląskiej z francuską i jurajskimi kozimi serami własnej produkcji.

 

Potrawa została sporządzona przez dużynę "Jurajski Koziołek" podczas XIV Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się 16 czerwca 2019 r. w Rudach.