Potrawy

Data dodania: 22 marca 2016
Kapuśnica

Składniki:

  • ok. 2 l wody z kapusty kiszonej w beczce lub glinianym naczyniu
  • kminek
  • śmietana
  • ziemniaki
  • sól
  • mąka

Dodatki:

  • świńska głowa
  • marchew

 

Opis przygotowania:

Wodę z kiszonej kapusty zagotować, dodając kminku. Posolić. Zagotowaną wodę zaprawić śmietaną i odrobiną mąki. Zagotować. Osobno ugotować ziemniaki, które podajemy do kapuśnicy w całości.

 

 

Potrawa tradycyjna kuchni Beskidów i Śląska Cieszyńskiego

Źródło: Zbiór przepisów potraw regionalnych województwa śląskiego, ŚOT