Potrawy
Data dodania: 4 lutego 2016

Kopa pszczyńska


Składniki:

  • biszkopt z 3 jaj
  • 2 kostki masła
  • 4 jaja
  • 8 łyżek cukru
  • 20 dkg rodzynek
  • 20 dkg orzechów włoskich
  • 20 dkg płatków migdałowych
  • 500 ml śmietany 36%
  • owoce, czekolada do ozdoby

 

Opis przygotowania:

Ubić jaja z cukrem i wkręcić do utartego masła, dodać wcześniej namoczone spirytusie bakalie, następnie dodać pokruszony biszkopt i dać resztę spirytusu. Formować kopce i udekorować bitą śmietaną oraz owocami lub czekoladą.

Kopa podawana jest na uroczystościach rodzinnych. Serwowana jako deser po obfitym obiedzie.

 

 

Potrawa została sporządzona przez Koło Gospodyń Wiejskich z Wisły Wielkiej podczas VII Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2012 r. w Chorzowie. Drużyna zajęła II miejsce w kategorii amatorów.