Potrawy
Data dodania: 18 stycznia 2016

Naleśniki podchmielone z owocami w śmietanie


Składniki:

  • mąka
  • jajka
  • piwo jasne
  • olej do smażenia
  • owoce (np. truskawki) śmietana
  • cukier puder

 

Opis przygotowania:

Mąkę, jajka i piwo dobrze wymieszać i piec na oleju na rozgrzanej patelni z obu stron. Rozdrobnione owoce wymieszać z połową śmietany ubitej z cukrem pudrem. Na połowę naleśnika ułożyć owoce i przykryć je drugą połową. Po wierzchu polać pozostała śmietaną, przybrać owocami, listkami mięty i mieloną czekoladą (może być też inna posypka).

Sposób serwowania: naleśniki podaje się na talerzykach deserowych złożone na połowę lub ćwiartki.

Tradycja i miejsce pochodzenia:

Naleśniki od zawsze były jedną z ulubionych nie tylko dzieci ale również dorosłych mieszkańców powiatu kłobuckiego. Podawano je często jako drugie danie obiadu z serem lub dżemem zwinięte w rulon. Równie dobrze spisywały się w formie deseru lub przystawki szczególnie w ostatnich czasach.

 

Potrawa została sporządzona przez Radę Powiatową Koła Gospodyń Wiejskich z Kłobucka podczas VI Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2011 r. w Gliwicach.