Potrawy
Data dodania: 9 września 2015

Zupa cebulowa ciągutka


 Składniki:

  • 4 duże cebule
  • 4 ziemniaki
  • natka pietruszki
  • 0,5 kostki masła
  • sól
  • pieprz
  • starty żółty ser

 

Sposób przygotowania:

Cebulę oraz obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, dodajemy masło i gotujemy pod przykryciem do miękkości. Ugotowaną zupę miksujemy lub przecieramy przez sito. Następnie przyprawiamy do smaku. Do miseczki wkładamy starty żółty ser, zalewamy gorącą zupą, dodajemy natkę pietruszki lub listek lubczyku. Można podawać zupę z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Dla urozmaicenia można do gotowania cebuli i ziemniaków dodać szpinak, co wzbogaci wartość zupy.

 

 

Potrawa została sporządzona przez Radę Powiatową Kół Gospodyń Wiejskich z Kłobucka podczas V Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2010 r. w Złotym Potoku.