Potrawy

Data dodania: 9 września 2015
Zalewajka

Składniki:

  • 1 l wody
  • włoszczyzna
  • zakwas
  • ziemniaki pokrojone w kostkę
  • 3 kiełbasy śląskie
  • 3 suszone grzybki
  • cebula
  • czosnek
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • liść laurowy
  • majeranek
  • śmietana

 

Sposób przygotowania:

Gotujemy wodę z warzywami i grzybami. Kiełbasę obieramy ze skóry, kroimy na kawałki i wrzucamy do wywaru. Dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę, liść laurowy, ziele angielskie, cebulę. Gdy warzywa są miękkie, dodajemy zakwas i chwilę gotujemy. Przyprawiamy zmiażdżonym czosnkiem, majerankiem, solą, pieprzem. Doprawiamy do smaku.

 

 

Potrawa została sporządzona przez Koło Gospodyń Wiejskich "Tucznawianki" z Dąbrowy Górniczej podczas V Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2010 r. w Złotym Potoku.