Potrawy

Data dodania: 9 września 2015
Zupa szczawiowa z kluskami wątrobianymi

Składniki:

  • 1 kg włoszczyzny
  • szczaw - do smaku
  • czosnek - do smaku
  • 20 dkg wątróbki
  • 1 jajko
  • 1 bułka
  • bułka tarta

 

Sposób przygotowania:

Z włoszczyzny sporządzamy bulion, dodajemy szczaw i czosnek. Wątróbkę siekamy, dodajemy namoczoną bułkę, jajko i bułkę tartą - całość mieszamy. Formujemy kluseczki i gotujemy, podajemy z grzankami czosnkowymi.

 

 

Potrawa została sporządzona przez Beskidzki Klub Kulinarny ze Skoczowa podczas V Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2010 r. w Złotym Potoku.