Potrawy

Data dodania: 16 września 2014
Wodzionka z bratkartoflami

Najprostsza śląska zupa będąca wyrazem gospodarności gospodyń domowych. Podawana z podsmażonymi ziemniakami.

Bardzo popularna niegdyś na Górnym Śląsku zupa przygotowywana na bazie smalcu, czosnku i chleba. Zagotowaną i osoloną wodę z przyprawami, zaprawia się czosnkiem i smalcem. Do gorącego wywaru podaje się grzanki z czerstwego chleba lub okraszone ziemniaki.

Wodzionka serwowana jest przez Restaurację Dwór Bismarcka, która znajduje się na Szlaku Kulinarnym Śląskie Smaki.