Potrawy
Data dodania: 21 lipca 2014

Kapusta z grochem


Składniki:

  • 1 kg kapusty kiszonej
  • 20 g grochu łuskanego
  • 20 g grochu całego
  • 2 cebule
  • 60 g boczku
  • 30 g mąki
  • pieprz czarny, sól

 

Opis przygotowania:

Cały groch umyć, namoczyć na kilka godzin, ugotować w tej samej wodzie. Groch łuskany gotować oddzielnie. Kapustę posiekać nożem i ugotować. Ugotowaną kapustę wymieszać z grochem łuskanym. Część grochu całego dodać do kapusty, pozostałą część przetrzeć przez sito i połączyć z kapustą. Doprawić zasmażką z boczku, mąki i posiekanej cebuli oraz solą i pieprzem.

 

 

Potrawa została sporządzona przez Ośrodek Wypoczynkowy „Rycerka” z Rycerki Dolnej podczas I Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2006 r. w Ogrodzieńcu.