Potrawy
Data dodania: 21 lipca 2014

Prażuchy (kluski tlone)


Składniki:

  • 2 szklanki mąki (40 dag)
  • ½ l wody
  • sól
  • 200 g pieczarek
  • 50 g słoniny
  • 1 cebula

 

Opis przygotowania:

Przesianą mąkę zrumienić na patelni na jasnozłoty kolor, następnie przełożyć do garnka, zalać wrzącą, osoloną wodą i rozcierać drewnianą łyżką do uzyskania jednolitego ciasta. Usmażyć pieczarki, następnie dodać je do ciasta i wymieszać, pozostawić na gorącej płycie na ½ godziny, nie dopuszczać do zagotowania. „Prażuchy” podawać okraszone słoniną i usmażoną cebulą.

 

 

Potrawa została sporządzona przez Koło Gospodyń Wiejskich „Rokicanki” z Rokitna Szlacheckiego podczas I Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2006 r. w Ogrodzieńcu.