Kürbiskompott

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 Zutaten:

  • 1 Kürbisfür jeweils 1000 g
  • Kürbis:
    – 5-6 Nelken
    – 2 kleine Zimtstangen
    – 3-4 Eßl. Essig nach Geschmack
    – 1 Päckchen Vanillezucker
    – 300-400 g Zucker
    – 1 Prise Ingwer

 

Zubereitung:

Alle Kompottzutaten: Nelken, Zimtstangen, Essig, Zucker, Vanillezucker und Ingwer 10 Minuten kochen. Nach der Kochzeit das Kürbissfleisch zufügen und abhängig von der Kürbissweichheit 15 bis 20 Minuten weiter kochen.

 

 

 

Die Speise wurde vom Frauenverein aus Ornontowice während des 2. Festivals "Schlesische Geschmäcker" im Jahre 2007 in Cieszyn vorbereitet. Das Team belegte den I Platz in der Kategorie Non-Profis.

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