Potrawy
Data dodania: 17 czerwca 2014

Zbójnicka Pokrzywka


Składniki:

  • 50 dkg pokrzyw
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • 2 ząbki czosnku
  • sól

 

Opis przygotowania:

Pokrzywy myjemy i wrzucamy na niewielką ilość gotującej się, osolonej wody. Doprowadzamy do wrzenia. Odcedzamy pokrzywy i siekamy drobno nożem. Na osobnym rondelku robimy jasną zasmażkę z mąki i masła, wkładamy pokrzywę, którą gotowaliśmy i podlewamy wodą w której się gotowała. Doprawiamy solą i czosnkiem.

 

 

Potrawa sporządzona przez Beskidzki Klub Kulinarny podczas IV Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2009 r. w Pszczynie.