Potrawy

Data dodania: 9 maja 2014
Parzybroda z żeberkami

Składniki:

  • 50 - 80 dag kapusty kiszonej
  • 1 kg żeberek
  • 50 dag ziemniaków
  • 2 cebule
  • 2-3 łyżki smalcu
  • 1-2 łyżki mąki
  • sól
  • pieprz
  • ziele angielskie
  • ostra mielona papryka
  • przyprawa bulionowa

 

Opis przygotowania:

Do wrzącej wody wrzucić świeże żeberka, opłukaną i poszatkowaną kapustę oraz umyte i obrane ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotować aż wszystko będzie miękkie. Na smalcu usmażyć na złoty kolor cebulę, dodać mąkę i zrobić zasmażkę. Zagęścić nią zupę i doprawić przyprawami do smaku.

 

 

Potrawa została sporządzona przez Zespół Szkół Zawodowych w Raciborzu podczas III Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2008 r. w Raciborzu.