Potrawy

Data dodania: 10 października 2013
Pszczyńska biała polewka

Składniki:

  • 1 l mleka
  • 10 dkg boczku wędzonego
  • 10 dkg szynki swojskiej wędzonej
  • 5 ząbków czosnku świeżego
  • 2 łyżki masła
  • 50 g mąki
  • sól
  • pieprz

 

Sposób przygotowania:

Boczek i szynkę krojone w paski podsmażamy na oleju, zalewamy mlekiem i gotujemy ok. 10 minut. Z masła i mąki robimy zasmażkę, którą zagęszczamy polewkę. Doprawiamy świeżym czosnkiem, solą i pieprzem.

 

Potrawa została sporządzona przez Restaurację "Frykówka" z Pszczyny podczas V Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2010 r. w Złotym Potoku.