Potrawy

Data dodania: 10 października 2013
Krupnik na wędzonce

Składniki:

  • 1,2 kg wędzonych żeberek
  • 1 marchewka
  • 0,5 małego selera
  • 1 mała pietruszka
  • 4 łyżki kaszy perłowej
  • sól
  • pieprz
  • liście laurowe
  • ziele angielskie
  • natka pietruszki

 

Opis przygotowania:

Ugotować wywar z żeberek, dodać drobno pokrojone warzywa. Gotować razem 20 minut. Do gotującego się wywaru powoli wsypać kaszę perłową. Gotować na wolnym ogniu 15 minut doprawić solą, pieprzem do smaku i posypać zieloną natką pietruszki.

 

Potrawa została sporządzona przez Koło Gospodyń Wiejskich z Tworkowa podczas III Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2008 r. w Raciborzu.