Potrawy

Data dodania: 10 października 2013
Gołąbki w rosole

Składniki:

  • 4 sztuki gołębi młodzików
  • 1 marchew
  • 1 mały seler
  • 1 por
  • 1 kalafior
  • 1 pietruszka korzeń
  • sól
  • pieprz naturalny
  • przyprawa do zup (1 łyżeczka)
  • ziele angielskie
  • 1 szklanka mąki
  • 2 jajka

 

Opis przygotowania:

Przygotowujemy wywar z młodych gołębi wraz z jarzynami (marchwią, selerem, pietruszką, porem). Przyprawiamy do smaku. Kalafior wrzucamy pod koniec gotowania do rosołu. Rosół można podawać z makaronem z mąki i jajek.

 

 

Potrawa sporządzona przez Stowarzyszenie Odnowy i Rozwoju Wsi Stanowice podczas IV Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2009 r. w Pszczynie.