Dishes

Update date: 22 March 2016
Bitki

Składniki:

  • 4 plastry mięsa wołowego bez kości
  • 1 łyżka mąki
  • 1 cebula
  • sól
  • pieprz
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • tłuszcz do smażenia

 

Opis przygotowania:

Plastry mięsa rozbić tłuczkiem, oprószyć mąką i przyprawami, obsmażyć na tłuszczu. Przełożyć do rondla. Podlać wodą i dodać ziele angielskie, liść laurowy i posiekaną cebulę. Dusić na maleńkim ogniu tak długo, aby mięso było miękkie.

 

 

Potrawa tradycyjna kuchni mieszczańskiej ze zbioru przepisów Elżbiety Kuli

Źródło: Zbiór przepisów potraw regionalnych województwa śląskiego, ŚOT