Dishes
Update date: 24 February 2016

Karminadel z harynkiem, purée ziemniaczane, duszone liście młodej kapusty, mus jabłkowo-chrzanowy


Składniki:

  • mielone mięso z łopatki
  • czerwstwa bułka
  • solony śledź
  • mięta
  • natka pietruszki
  • orzechy włoskie
  • czosnek
  • sól
  • pieprz
  • tymianek
  • cebula
  • masło
  • boczek
  • ziemniaki
  • młoda kapusta
  • jabłka
  • chrzan

 

 

Potrawa została sporządzona przez drużynę z Zespołu Szkół Ekonomicznych z Wodzisławia Śląskiego podczas IX Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2014 r. w Zawierciu. Drużyna zajęła II miejsce w kategorii szkół gastronomicznych.