Dishes
Update date: 3 February 2020

Żurek na maślance z koziego mleka


ŻUREK BIAŁY NA MAŚLANCE

Użyć wywaru na wodzie. Dodać kiełbasę śląską, boczek i cebulkę - podsmażone na smalcu. Śmietankę maślaną z koziego mleka zaprawioną odrobiną mąki - wlać do wywaru. Ugotować ziemniaki i podsmażyć w cebulce - dodać je jako wkład do żurku. Podawać z jakiejm i odrobiną koperku.

Danie pochodzenia śląskiego z domieszką jurajskiego koziego sera.

 

Potrawa została sporządzona przez "Jurajski Koziołek" podczas XIV Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się 16 czerwca 2019 r. w Rudach.