Staropolski krem czosnkowy

Odsłuchaj tekst

Składniki:

główna czosnku (starty)
1 litr mleka
1 litr wywaru jarzynowego
2 łyżki masła/na surowo
2 łyżki mąki/na surowo
3 żółtka
sok z cytryny
zielona pietruszka
sól do smaku

Opis przygotowania:

Wywar z jarzyn gotujemy, mleko, czosnek dodajemy

Wszystko razem gotujemy, masło i mąkę utrzemy

Zamiast zasmażki to damy, trzepaczką zupę mieszamy

Na surowo żółtka damy, solą jeszcze dosmaczamy

Zieleniną posypiemy i zupę krem podajemy

Gdy zostanie rosół z poprzedniego dnia, można urozmaicić jadłospis dobrym kremem - zupą, a i takim daniem nie powstydzi się żadna gospodyni. W niektórych domach jest to zupa, którą się podaje całą zimę przynajmniej raz w tygodniu, jako uodpornienie na przeziębienia.

Potrawa została sporządzona przez Koło Gospodyń Wiejskich z Kobiernic podczas VII Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2012 r. w Chorzowie.

Zauważyłeś błąd w treści? Zgłoś

Wyświetlenia: 13