Składniki:
Opis przygotowania:
Ugotować wywar wieprzowy, oberibę pokroić w kostkę, liście posiekać, seler pokroić w kostkę i dodać do wywaru, przyprawić. Zrobić zasmażkę z około 1/2 kostki masła i 2 łyżek mąki. Zasmażkę dodać pod koniec gotowania. Na koniec wlać roztrzepane jajka i śmietanę. Zagotować.
Zupa z oberiby to przepis przekazywany na Śląsku z pokolenia na pokolenie. Oberiba uprawiana jest od lat w przydomowych ogródkach.
Potrawa została sporządzona przez Koło Gospodyń Wiejskich z Wisły Wielkiej podczas X Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2015 r. w Wiśle.