Plesserhaufen „mit dem Kick”

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Zutaten:

  • 4 Eier
  • 8 Esslöffel Zucker
  • 2 Stück Butter
  • Backobst (200 g Rosinen, 200 g Mandeln, 200 g Nüssen)
  • 250 ml Spiritus
  • 500 ml Schlagsahne
  • Biskuit

 

Zubereitung:

4 Eier mit 8 Esslöffeln Zucker und Vanillezucker schlagen und anschließend mit 2 Stück Butter verrühren. Die Butterkreme mit zerkleinertem Biskuit und zuvor in Spiritus eingelegtem Backobst verbinden. Einen Haufen daraus formen, diesen mit Schlagsahne und Obst dekorieren. Dazu kleinen Kaffe servieren.

 

 

Die Speise wurde vom Bäuerinnenverein aus Wisła Wielka während des 4. Festivals "Schlesische Geschmäcker" im Jahre 2009 in Pszczyna vorbereitet. Das Team belegte den II Platz in der Kategorie Non-Profis.

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