Bryja

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Zutaten:

  • 200 Gramm Obst (Birnen, Pflaumen, Erdbeeren, Pfirsich)
  • 300 Gramm 18%- Sahne
  • 25 Gramm Weizenmehl
  • Zimt
  • Zucker
  • Salz

 

Zubereitung:

Obst auf kleiner Flame kochen. Zum Obst Sahne, mit Mehl vermengt, dazu gießen, mit Zimt, Zucker und Salz abschmecken. Bryja warm oder kalt mit jungen Kartoffeln oder Einlauf servieren.

Ein bekanntes Weihnachtsgericht aus getrockneten Früchten.

 

Die Speise wurde vom Dorfrat von Babice während des 3. Festivals "Schlesische Geschmäcker" im Jahre 2008 in Racibórz vorbereitet.

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