Placki ziemniaczane z gulaszem z sarny

Odsłuchaj tekst

Składniki:

Placki:

1 kg ziemniaków
150 dkg mąki
2 jaja
sól
pieprz
oliwa

Gulasz:

0,75 kg sarniego udźca
50g marynaty
sól
pieprz
papryka słodka
sambal
ziele angielskie
curry
maggi
śmietana
mąka

Sposób przygotowania:

Obrane ziemniaki ścieramy na tarce, dodajemy 2 całe jaja, mąkę, przyprawiamy do smaku i smażymy na złocisty kolor. Sarninę kroimy na kostkę i wykładamy na gorącą margarynę. Dodajemy mięso, przyprawiamy przyprawami i smażymy na miękko. Ze śmietany i mąki robimy sos i zalewamy usmażoną sarninę. Podajemy wg uznania, robiąc jeden duży placek lub trzy małe, a całość oblewamy gulaszem.

Potrawa została sporządzona przez Team Rodzinny z Czarkowa podczas V Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2010 r. w Złotym Potoku. Drużyna zajęła I miejsce w kategorii amatorów.

Zauważyłeś błąd w treści? Zgłoś

Wyświetlenia: 121