Zutaten:
Zubereitung:
Eisbein ohne Knochen sollte gepökelt werden
Nach drei Tagen das Eisbein räuchern, wenn es nötig ist, kochen.
In der Eisbeinbrühe den Kohl dünsten
Noch mit Zwiebel, Salz, Pfeffer würzen
In Kochtopf (Kohl, Eisbein, Kohl) legen
Im Backofen für eine Stunde bei 200˚C backen
Mit gebackenen Kartoffeln als Mittagessen servieren.
Die Speise wurde vom Frauenverein aus Kobiernice während des 5. Festivals "Schlesische Geschmäcker" im Jahre 2010 in Złoty Potok vorbereitet.
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