Gurkensuppe

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Zutaten:

  • 600 Gramm Knochen
  • 500 Gramm Sauergurken
  • 2 Karotten
  • 2 Petersilien
  • 0,5 Sellerie
  • 1 Zwiebel
  • 6 Kartoffeln
  • Salz und 2 Teelöffel Sahne
  • Etwas Dill

 

Zubereitung:

Brühe aus Knochen und Gemüse kochen. Das Wasser abschütten, in Würfel geschnittene Kartoffeln und geriebene Sauergurken dazugeben. Aufkochen, etwas Sahne und gehackten Dill dazugeben.

 

 

Die Speise wurde vom Frauenverein aus Owsiszcze während des 3. Festivals "Schlesische Geschmäcker" im Jahre 2008 in Racibórz vorbereitet.

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