Zutaten:
Zubereitung:
Die geräucherten Rippchen im Wasser aufkochen, nach 30 Minuten Sauerkraut dazu geben. Danach Pilze, Gewürze, klein geschnittenen Knoblauch und Zwiebel hinzufügen. Alles noch ca. 45 Minuten lang zusammen kochen. Mit Vollkornroggenbrot in Holz- oder Tonschüsseln servieren.
Die Speise wurde von Herrn Wiesław Wróblewski aus Skoczów während des 3. Festivals "Schlesische Geschmäcker" im Jahre 2008 in Racibórz vorbereitet.