Charoset als Apfelkuchen

Text abspielen

Charoset als Apfelkuchen. Es ist ein banal einfaches jüdisches Dessert aus geriebenen Äpfeln, grob gehackten Walnüssen, Mandeln, Rosinen, Zimt und süßem Rotwein.

charoset

Das Gericht wird im Kulinarischen Workshops "Basenowa" in Żarki  serviert, das Sich auf der Kulinarischen Route Schlesische Geschmäcker befindet.

Bewährte Rezepte:

Jabłka obrać i zetrzeć na grubej tarce. Rodzynki zaparzyć wrzątkiem i odstawić, aż zmiękną. Do startych jabłek dodać migdały, wino, cynamon i rodzynki po uprzednim odlaniu wody. Doprawić cukrem do smaku. Odstawić na ok. 12 godzin, aby potrawa nabrała smaku.
Potrawa została sporządzona przez uczniów Branżowej Szkoły I Stopnia Izby Rzemieślniczej z Rybnika podczas XVII Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2023 r. w Jastrzębiu-Zdroju.

 

Ansichten:  148