Charoset als Apfelkuchen. Es ist ein banal einfaches jüdisches Dessert aus geriebenen Äpfeln, grob gehackten Walnüssen, Mandeln, Rosinen, Zimt und süßem Rotwein.
![charoset]()
Das Gericht wird im Kulinarischen Workshops "Basenowa" in Żarki serviert, das Sich auf der Kulinarischen Route Schlesische Geschmäcker befindet.
Bewährte Rezepte:
Jabłka obrać i zetrzeć na grubej tarce. Rodzynki zaparzyć wrzątkiem i odstawić, aż zmiękną. Do startych jabłek dodać migdały, wino, cynamon i rodzynki po uprzednim odlaniu wody. Doprawić cukrem do smaku. Odstawić na ok. 12 godzin, aby potrawa nabrała smaku.
Potrawa została sporządzona przez uczniów Branżowej Szkoły I Stopnia Izby Rzemieślniczej z Rybnika podczas XVII Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2023 r. w Jastrzębiu-Zdroju.