Gänsefleisch ist eine Rarität unter Geflügelfleisch und dem edelsten Geflügelfleisch.
Von Jahr zu Jahr greifen wir immer öfter danach und die Hauptsaison für Gänsefleisch ist der November, wenn der 11. Tag des Monats St. Marcin hat eine lange Tradition darin, Gänsefleisch zu essen.
Gänsefleisch ist ein delikates Fleisch mit einem ausgeprägten Geschmack. Es wird auch die anspruchsvollsten Feinschmecker ansprechen.
Das Restaurant Karczma Wiejska schöpft nicht nur Inspiration aus der Tradition, sondern vor allem aus dem Geschmack. Hier wecken die servierten Gerichte Erinnerungen, schaffen sie aber auch. Zeit für Gänsefleisch in Karczma Wiejska ist eine permanente Veranstaltung, weil sie uns von Anfang an begleitet.
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