Gerichte
Erscheinungsdatum: 12 Januar 2016

Rolada z truskawkami


Składniki:

  • 4 jajka
  • 4 łyżki mąki
  • 100 g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 kostka masła
  • 1 ugotowany budyń
  • truskawki

 

Opis przygotowania:

Do ubitych z cukrem jajek dodajemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Na przesmarowaną tłuszczem blachę wykładamy ciasto. Po upieczeniu na złoty kolor wykładamy na ściereczkę i zwijamy. Masło łączymy z budyniem i miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Na koniec dodajemy truskawki. Rozbijamy mikserem. Zimny biszkopt smarujemy masą z truskawkami i zwijamy w roladę. Ozdabiamy bitą śmietaną.

Deser często serwowany w regionie Raciborszczyzny z uwagi na łatwy dostęp do składników, najczęściej pochodzących z własnych gospodarstw.

 

 

Potrawa została sporządzona przez Koło Gospodyń Wiejskich z Rud podczas VI Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2011 r. w Gliwicach.