Gerichte
Erscheinungsdatum: 13 August 2014

Krem czosnkowy


Składniki:

  • 2 litry wywaru wieprzowo-warzywnego
  • 1 główka czosnku
  • 6 szt. serka topionego ementaler
  • 1 łyżka mąki tortowej
  • 1/4 litra śmietany 30%
  • natka pietruszki
  • przyprawy do smaku (pieprz, sól)

 

Opis przygotowania:

Do czystego wywaru dodać bardzo drobno posiekany czosnek i serki topione. Gotować na małym ogniu, aż serki się dobrze roztopią. Zagęścić jak potrzeba mąką i wlać śmietanę. Pod[awać krem z grzankami i posiekaną natką pietruszki.

Krem znalazł swoje zastosowanie w medycynie domowej jako lek na przeziębienia.

 

 

Potrawa została sporządzona przez Koło Gospodyń Wiejskich z Wisły Wielkiej podczas VIII Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2013 r. w Bielsku-Białej.