Żurek (Schur) auf Sahne mit Dill

Zutaten:

• 3 Liter Rindfleischboulion
• 0,5 Liter saure Sahne
• 2 Eier
• 4 gehäufte Esslöffel Mehl
• Gewürze: Salz, Magi, Pfeffer, 1 Bund Dill

Zubereitung:

Rindfleischboulion kochen, mit Eiern und Mehl verrührte Sahne dazugeben. Dann abschmecken und gehackten Dill drüberstreuen.

Die Speise wurde von Firma "RADIO 90" aus Rybnik während des 3. Festivals "Schlesische Geschmäcker" im Jahre 2008 in Racibórz vorbereitet. Das Team belegte den II Platz in der Kategorie Non-Profis.