zawi - Śląskie. Informacja Turystyczna Województwa Śl... ...

Wyszukiwarka - Potrawy

Liczba elementów: 206

Śląska rolada wołowa

więcej >>

Schab sztygarski z kluskami śląskimi i modrą kapustą

Schab po sztygarsku to wyjątkowy smak. Soczyste plastry schabu wysmażone na złoty kolor podane z kluskami śląskimi oraz modrą kapustą. Przeniesie twoje kubki smakowe na Śląsk.

więcej >>

Zielono zupa

Zielono zupa inaczej nazwana przednówkiem jest tradycyja wiosenną zupa przygotowywaną z tego, co gospodynie znalazły na łące. Gościła na stołach Górnego Śląska w okresie wielkiego postu, ale też samych Świąt Wielkanocnych.

więcej >>

Tarta z rabarbarem z prażonymi migdałami i sosem waniliowym

Od zawsze na śląsku w każdym przydomowym ogródku rósł rabarbar, który często był zjadany urwany prosto z grządki i tonkany w cukrze to taki dawny śląski maszket.

więcej >>

Tradycyjny żur śląski / puree ziemniaczane z chorizo / jajko sadzone przepiórcze

więcej >>

Pierogi z dziczyzną/sos grzybowy

więcej >>

Rolada wołowa/kluski śląskie/czerwona kapusta/sos

więcej >>

Carpaccio z jelenia - comber/rukola/kapary/oliwa/ser Bursztyn

więcej >>

Tradycyjna rolada śląska wołowa / kluski śląskie / modra kapusta

więcej >>

Gołąbki z dzika i sarny z sosem pomidorowo-paprykowym

Gołąbki z łopatką z dzika i łopatką z sarny i sosem pomidorowo-paprykowym.

więcej >>

Świniok w szpeku, kluski, zołza, wieprzki

Inspiracja do stworzenia tego dania były tradycyjne kluski śląskie i kopytka, które urozmaicone zostały poprzez dodatek twarogu wędzonego. Wykorzystano mięso wieprzowe, które jadano zarówno na beztydzień jak i w dni świąteczne, były to żeberka, schaby itd.

więcej >>

Rolada wołowa, kluski śląskie i modra kapusta

więcej >>