silesia - Śląskie. Informacja Turystyczna Województwa ......

Wyszukiwarka - Potrawy

Liczba elementów: 23

Pieczona pierś z gęsi z sałatką z czerwonej kapusty i kluskami

Znakomita gęś podana z jabłkami i gęstym sosem z dodatkiem klusek śląskich i surówki z kapusty.

więcej >>

Żur

Typowy żur śląski, przygotowany na zakwasie z mąki żytniej, z dodatkiem jajka i kiełbasy.

więcej >>

Kopa Ornontowicka

Receptura przygotowywania deseru o nazwie kopa ornontowicka sięga ponad 45 lat i jest ściśle związana z pałacem w Ornontowicach.

więcej >>

Kołocz

Tradycyjne ciasto świąteczne, popularne na Górnym Śląsku, zwłaszcza podczas świąt i wesel.

więcej >>

Jabłecznik

Bardzo popularne ciasto stanowiące podstawę podwieczorków i słodkich przekąsek.

więcej >>

Jabłecznik na gorąco z sosem waniliowym i gałką lodów

Jabłecznik na gorąco z sosem waniliowym i gałką lodów.

więcej >>

Uczta brata kowala

Oryginalnie podany półmisek z trzema rodzajami mięsa: kurczakiem, cielęciną i schabem w zestawieniu ze wytrawnymi konfiturami ze śliwek i jabłek z dodatkiem opiekanych ziemniaków.

więcej >>

Prażucha ze spyrkami i zsiadłym mlekiem

Tradycyjna regionalna potrawa na bazie prażonej mąki pszenno-żytniej, która w formie drobnych klusek podaje się ze zsiadłym mlekiem.

więcej >>

Wędzone żeberka z panczkrautem

Świetnie doprawione wędzone żeberka podane w bardzo ciekawy sposób w zestawieniu z panczkrautem.

więcej >>

Ziemniaczane placki śledziowe

Znakomita przystawka: chrupiące śledziowe placki ziemniaczane podane z kwaśną śmietaną.

więcej >>

Gulasz z gęsich żołądków

Gulasz z gęsich żołądków. Żołądki z gęsi zostały wpisane na listę produktów tradycyjnych w województwie Śląskim. Znawcy i smakosze twierdzą, że tej potrawy nie sposób pomylić z innymi.

więcej >>

Jabłko pieczone z żurawiną

Bardzo ciekawy i delikatny deser. Pieczone jabłko nadziewane żurawiną podane z sosem waniliowym przygotowanym przez szefa kuchni.

więcej >>