rolady - Śląskie. Informacja Turystyczna Województwa �... ...

Wyszukiwarka - Artykuły

Liczba elementów: 11

2025-02-18

CERTYFIKAT ŚLĄSKIE SMAKI - z czym to się je?

Temat CERTYFIKATU Śląskie Smaki... Rekomendacje dla wybranych potraw restauracji z województwa śląskiego. Czy wiemy skąd wziął się pomysł na stworzenie tego certyfikatu? Od kiedy jest przyznawany? I dlaczego jest to tak ważne wyróżnienie dla najlepszych restauracji w województwie śląskim?

więcej >>

2023-12-01

Tradycyjne potrawy wigilijne

Województwo śląskie to region Polski o bogatej kulturze i tradycjach, które szczególnie widoczne są w czasie świąt Bożego Narodzenia. Wigilia, jako jedno z najważniejszych świąt w roku ma swój unikalny charakter, a przystawki wigilijne odgrywają w tym dniu istotną rolę.

więcej >>

2023-07-12

Poznaj Szlak Kulinarny "Śląskie Smaki"

Szlak Kulinarny Śląskie Smaki powstał z inicjatywy Śląskiej Organizacji Turystycznej w 2012 roku. Jest jednym z pierwszych szlaków kulinarnych w Polsce. Na Szlaku znajdują się restauracje serwujące tradycyjne dania regionalne. Członkiem Szlaku może być tylko ta restauracja, która zdobyła certyfikat „Śląskie Smaki”, potwierdzający jakość dań i ich regionalną autentyczność.

więcej >>

2022-10-17

Szlak Kulinarny Śląskie Smaki - Fascynujące Dziedzictwo Kulinarne Województwa Śląskiego

Myśląc o kuchni śląskiej najczęściej odruchowo przychodzi nam do głowy jej sztandarowe danie, czyli rolada wołowa – najlepiej z kluskami (gumiklyjzy) i czerwoną (modrą) kapustą. Skojarzenie jest oczywiście jak najbardziej słuszne, ale nie defi niuje całej kuchni województwa śląskiego i kulinarnego dziedzictwa tego regionu nawet w jednej setnej.

więcej >>

2022-10-06

Urokliwe miasta i miasteczka województwa śląskiego

Gdyby tylko spojrzeć na mapę województwa śląskiego od razu nasz wzrok kieruje się w zagęszczoną od kropek i kwadratów połać w środkowej części. To najbardziej zurbanizowana część województwa, czyli Górnośląsko-Zagłębiowska Metropolia. Ale jak to zazwyczaj bywa, poza miastami dużymi i znanymi, jest w Śląskim wiele miast, a nawet miasteczek małych i mniej znanych. Warto je rozważyć planując zwiedzanie Śląskiego, bo nierzadko są urokliwe, mają długoletnią historię i ciekawą architekturę. Oto kilka z nich.

więcej >>

2020-07-14

Gotujemy z produktów lokalnych - DANIA GŁÓWNE

Kuchnia województwa śląskiego jest bardzo różnorodna. Przenikają się w niej wpływy niemieckie, czeskie, czy austriackie, a na wschodnich krańcach w części jurajskiej także żydowskie. Niektóre potrawy są unikatowe – tak jak rolada śląska, czulent, czy gęś siewierska, inne różnią się od siebie detalami, a często tylko samą nazwą.

więcej >>

2019-12-20

Świąteczne Smaki w Śląskim

Zima wielu z nas kojarzy się ze Świętami Bożego Narodzenia. Bez względu na miejsce i region, świętowane jest ono zazwyczaj w rodzinnym gronie. A z czym kojarzą się Święta Bożego Narodzenia?

więcej >>

2017-12-06

"Śląskie Smaki na minusie" w magazynie 2B STYLE

"Śląskie Smaki na minusie" w zimowym magazynie 2BStyle - o zimowej kuchni i innych zimowych atrakcjach.

więcej >>

2017-05-23

Blogujące rodziny w śląskim!

W ostatni wakacyjny tydzień w śląskim gościła grupa blogerów podróżujących ze swoimi dziećmi. Dzięki tej wizycie przebojowy Edi, nieśmiała Alicja, rozbrykana Malwinka i świetnie dogadujące się rodzeństwo - Kalinka i Maciek przekonali swoich rodziców, że w naszych okolicach naprawdę jest ciekawie. Co okazało się dziecięcym przebojem śląskiego? Mamy nadzieję, że już wkrótce się dowiemy, czytając blogi: 8 stóp, Wszędobylscy, Kasai i Ate-Trips.

więcej >>

2016-03-16

Śląskie Smaki na Wielkanoc

Wielkanocne śniadanie kojarzy się w całej Polsce z babami drożdżowymi, barankami z lukrem, czy pachnącymi szynkami i kiełbasami. Jednak dla mieszkańców województwa śląskiego Święta Wielkanocne to również liczne lokalne przysmaki.

więcej >>

2016-01-25

Odkrywamy Śląskie Smaki

Śląskie smaki kojarzą nam się zwykle z tradycyjną roladą z kluskami i modrą kapustą. Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki” oferuje jednak znacznie więcej, bo pod tą marką kryje się całe bogactwo kulinarne mocno zróżnicowanego kulturowo województwa śląskiego. W menu tworzących Szlak lokali znajdziemy więc potrawy kuchni jurajskiej, zagłębiowskiej i góralskiej, Górnego Śląska, Śląska Cieszyńskiego, a także staropolskiej i żydowskiej, bo przez stulecia wyznawcy judaizmu współtworzyli kulturę naszych miast i wsi.

więcej >>