Wyszukiwarka
Liczba elementów: 2
Comber z jelenia, bigos z jarmużu, kopytka z palonym sianem
Comber z jelenia marynować w czerwonym winie z dodatkiem jałowca i tymianku. Następnie smażyć do uzyskania 54 stopni w środku mięsa. Dynię, cebulę i boczek pokroić w Jullienki, doprawić i smażyć, a na koniec dodać jarmuż. Do ugotowanych ziemniaków dołożyć mąkę pszenną i ziemniaczaną, jajko, palone siano i tak formować kopytka.
więcej >>
Comber z jelenia w śmietanie
Comber oczyścić z błon i obić lekko tłuczkiem. Naszpikować mięso wcześniej pokrojoną w paski i posypaną pieprzem, solą i utłuczonym jałowcem słoniną oraz boczkiem, natrzeć comber solą i pieprzem. Dno naczynia, w którym będzie się piekł comber, wyłożyć plastrami słoniny i boczku. Włożyć comber i piec, aż nabierze złotego koloru. Potem dodać masło i śmietanę i piec dalej, od czasu do czasu podlewając wodą. Pod koniec pieczenia dodać potłuczony jałowiec, dzięki czemu pieczeń nabierze przyjemnego aromatu.
więcej >>
Obiekty i miejsca
Trasy
Wirtualne wycieczki
Panoramy
Wydarzenia
Aktualności
Galerie
Artykuły
Podserwisy
Audiowycieczki
Informacje
Potrawy
Organizatorzy
Użytkownicy
Planer podróży Planer podróży 0
    Przejdź do planera Dodaj pierwszy punkt do planera