Składniki:
Opis przygotowania:
Obrać ziemniaki. Do wody dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, grzyby leśne, marchew, pietruszkę, listek laurowy. Gotować. Na koniec zasmażyć cebulkę ze słoniną i okrasić zupę. Doprawić do smaku.
Fitka jest jedną z najbardziej popularnych potraw na terenie gminy Kroczyce. To prosta w przyrządzeniu zupa, łącząca składniki łatwo dostępne niemal w każdym wiejskim gospodarstwie. To zupa gotowana bez żadnego mięsa, szybka i tania. Najlepsze do fitki są maślaki, wówczas zupa nabiera charakterystycznego wyglądu przypominając niektórym rosół. Ma niezapomniany smak i zapach.
Potrawa została sporządzona przez Koło Gospodyń Wiejskich „Kostkowianki” z Kostkowic k/Kroczyc podczas VII Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2012 r. w Chorzowie.